27.4.2014

אספרגוס וארטישוק


הוא גדל פרא באקלים חם וממוזג של דרום ומרכז אירופה, באלג'יריה ובצפון-מערב אסיה.

הוא משמש כירק מאכל ויש לו כמאה זנים שונים.



asparagus color inspiration #purple #green #asparagus
Asparagus color-my-kitchen
לאספרגוס גבעולים לבנים-אדמדמים ופרי בצבע אדום-קטיפה.

ערכו התזונתי של האספרגוס מינימלי, אך הוא עשיר בוויטמין B1 ובוויטמין E (אספרגוס ירוק בוויטמין A).
חומצת האמינו אספרגין קיבלה את שמה מצמח האספרגוס העשיר בה.

האספרגוס מוכר כירק וכצמח מרפא כבר מימי קדם.

המצרים השתמשו בו לפני 4,500 שנה, היוונים והרומאים מאז המאה השנייה לפנה"ס.
הרומאים הפיצו את האספרגוס מצפון לאלפים, אך הוא איכשהו נשכח.
במאה ה-16 הוחל שוב בגידולו  והוא נחשב אז למעדן יקר המציאות.

זרעיו שימשו בעבר כתחליף קפה.
זנים אחרים שלו אספרגוס  כצמחי קישוט.





האספרגוס הלבן נוצר כתוצאה מהערמת הקרקע בתהליך הגידול.

הגבעולים לא נחשפים לאור,  גם באורך של 20 סנטימטר, ולכן לא נוצר בהם כלורופיל. האספרגוס לבן והוא מוכר רק מתחילת המאה ה-19.

אספרגוס לבן
The purples and greens are a little brighter than what I think you have in mind, but the idea of spreading your pallette out is appealing.
האספרגוס היחיד שגודל עד להכרת האספרגוס הלבן, הוא האספרגוס הירוק. הוא אינו מוגן מקרני השמש, והוא בעל צבע ירוק עז לכל אורכו.

האספרגוס סגול המוכר בעיקר בצרפת.

מקובל לחכות עד שהגבעול מבצבץ אל מחוץ לאדמה וקצהו מקבל צבע ירוק-סגלגל.  
ARGENTEUIL PURPLE Asparagus Seeds ~ A+ French HEIRLOOM - very large flavorful spears


אנחנו נכיר אותו מעט בשילוב הצבעים שלו (ראיתם כבר חלק) שיהיה נהדר לשלב בתכשיטים ובעיצוב
צמר מרינו. אספרגוס. extra fine | Esse \ Kauni \ הכל לליבוד Asparagus Hues - http://design-seeds.com/index.php/home/entry/asparagus-hues

Pumpkin and Asparagus are used to describe this room.   Sounds yummy doesn't it.  I love the pattern on the pillows.  Love this room!

צבעי אספרגוס ודלעת
Asparagus Hues - http://design-seeds.com/index.php/home/entry/asparagus-hues2 Asparagus-Color Sofa #huntersalley
Hey, I found this really awesome Etsy listing at http://www.etsy.com/listing/77717036/leather-cuff-wrap-bracelet-florance Color Scheme with #595F23 #829F53 #A2B964 #5F1E02 #E15417 #FCF141
Eva Maria Keiser Designs: Explore Color: Asparagus Asparagus Classic Single Color Watches
MIYUKI DB11/0 LUMINOUS asparagus green db2052 asparagus hues
asparagus color pallet! What I want to use for our bed room in the next place. Felted wool pebbles / beads (10 orange, 10 asparagus) Perfect combination for jewelry or room decoration
Hand Dyed Field of Asparagus Sock Yarn Hand Painted sockyarn 463 yards hand dyed fingering weight Spring Green olive Just Make It: Handmade By Annabelle: Simple Crochet Ribbon Bracelet / Bangle

די דומה לאספרגוס בצבעים הוא הארטישוק, ירק מאכל ממשפחת המורכבים. בעברית הוא נקרא קנרס.

מוצאו מאתיופיה, משם הוא עבר למצרים והתפשט בארצות אגן הים התיכון.
food art photography green and purple | vegetable: artichoke . Gemüse: Artischocke . légume: artichaud | Photo: Susan Wolfe @ flickr |
Ok...so they're not flowers...but they would certainly have plenty of impact in a centerpiece! :)
לארצות הברית הוא הגיע  עם המתיישבים הספרדים בשנת 1600.

בעיר קסטרוויל (Catroville) שבקליפורניה, מגדלים 80% מאספקת הארטישוק לארצות הברית כולה. 

בראשית החורף מפתח הצמח שושנת עלים ענקיים בגוון ירוק מאפיר.

הארטישוק מוכר כצמח מאכל יוקרתי ונחשב למעדן.

החלק המרכזי הנאכל בארטישוק הוא ה'מצעית' (המכונה גם 'לב') שעליה יושבים פרחיו הסגולים, אף על פי שיש שאוכלים גם חלק מהעלים (אצלנו במשפחה זה חלק מתפריט ארוחת השבת)

arti_cut
Globes by inimini --the prettiest artichokes I've ever seen!
artichoke hues - don't know who does the picture/color combo work at design-seeds.com, but they are spot on every time.  I love the way my eyes start looking to see how each of the colors are used in the attached pictures . . . brilliant work. Here are those "artichoke" colors again. Pretty.
Eva Maria Keiser Designs: Explore Color: Artichoke artichoke tones- This site takes photos and creates color palettes, which is cool, but I am in awe of some of the photos, they're beautiful
reds, greens, and dusty blues in a wedding palette - kaitie bryant photography
Artichoke Love color board artichoke hues - they have lots of other color collections too - maybe if I brought some plum in, I could keep with the green and still feel like a new color scheme!
greenery. succulents. deep almost black purples.  baby artichokes. olive branches. ferns. maybe some ambers & dark glass...  too much purple here overall.
Artichoke Colored Vases and Bowls Bubble NecklaceStatement Necklace Bib Necklace Chunky by eteniren, $44.60
Artichoke Bracelet - love the soft colors! Wheat Ear Brooch | Flickr - Photo Sharing!
Yudell Beebe house
color palette: wild purple artichoke flowers - delphine ephemera blog - musings on stationery, wedding invitations & graphic design J.Day Designs: Play Date Cafe Challenge #104 - A little mellow
J.Day Designs: Play Date Cafe Challenge #104 - A little mellow Polymer Artichoke pendants by Eva Ehmeier, aka Hoedlgut.

DIY Candles and Candle Holders